
de Volkskrant
5 maart 2016 zaterdag
Section: Sir Edmund; Blz. 6
 RONALD VELDHUIZEN
Berichten verspreiden zich vaak razendsnel, of ze nu kloppen of niet. Wij proberen de zin van de onzin te scheiden. Deze week: Duits bier bevat de giftige onkruidverdelger glyfosaat. 
Alweer een droombeeld in duigen. Bier: die goudkleurige drank waarvan het etiket vaak pronkt met puur natuur graanakkers, blijkt vol te zitten met het landbouwgif glyfosaat. Althans in Duitsland, waar ze met hun Reinheitsgebot toch al zo pietje-precies over bier zijn. 

Het nieuws werd opgepikt door onder meer NRC, , AD en RTL en is koren op de molen voor tegenstanders van Monsanto, de producent van glyfosaat. Het onderzoeksrapport komt dan ook van Das Umweltinstitut, een Duitse milieuactivistenclub. Er zit kortom een agenda achter. Dus de vraag is: klopt het? 

Al ziet het spraakmakende rapport er uit als een activistisch pamflet, toch zit er serieus onderzoek achter. De groep kocht 14 bekende Duitse bieren en liet daar erkende labtests op los om de onkruidverdelger glyfosaat op te sporen. En die vonden ze. In alle biermerken. 

Dat kan kloppen, denkt Hans Mol, onderzoeker aan voedselveiligheidsinstituut Rikilt Wageningen. Glyfosaat wordt vóór het maaien van granen vaak gebruikt en kan zo in het bier belanden. 

Mol is echter niet onder de indruk van de hoeveelheid glyfosaat in het bier: 30 microgram per liter. Glyfosaat in deze concentratie begint pas gevaarlijk te worden als je 600 liter bier per dag drinkt, afgaande op de acceptabele dagelijkse inname die de Europese voedselwaakhond EFSA heeft vastgesteld. Laten we wel wezen: wie 600 liter bier per dag drinkt, heeft eerder een alcoholprobleem. 

Hooguit overschrijdt de glyfosaatconcentratie de drinkwaternorm, iets waar Das Umweltinstitut flink op hamert. Alleen is die toentertijd nooit op voedselveiligheid gestoeld, maar op een principekwestie: in drinkwater horen geen bestrijdingsmiddelen te zitten. Twee verschillende normen dus, die hier ten gunste van bangmakerij slordig door elkaar worden gehaald. 
Alle afleveringen van deze rubriek 
 





